Vicente Gallent S.L.U.

Gallent Casings es una empresa dedicada a la producción, comercialización y distribución de la Tripa Natural para la elaboración de embutidos.

Empresa con gran experiencia en el sector y gran reconocimiento nacional e internacional. Empresa referente en el mercado de la tripa natural de cordero, cerdo y ternera.

Gallent Casings es importadora y exportadora de tripa natural de un gran número de países con producciones regulares de cantidad y calidad. Amplia red de distribución nacional, venta directa y exportación a Europa y a terceros países.

Productos:

La especialidad de Gallent Casings ha sido desde los inicios la Tripa de Cordero. Siendo el sector de la Tripa Natural una especialidad en el mundo cárnico, la tripa de Cordero es una especialidad dentro de otra.

La tripa de cerdo tiene una especial importancia dentro de Gallent Casings por varios motivos:

Primero porque controlamos la materia prima en origen en diversos mataderos españoles. España es uno de los mayores productores de cerdo del mundo.
Segundo por la importancia que tiene este producto en el mercado nacional para la fabricación de productos típicamente españoles como el chorizo fresco o curado, la botifarra catalana, el fuet, la longaniza de Aragón y el chorizo criollo entre otros.

La tripa de Ternera ha ido adquiriendo más peso dentro de Gallent Casings. Contamos con unas producciones sudamericanas bien desgrasadas de acuerdo con los requerimientos del mercado.

Algunos ejemplos de tripa de ternera: Morcilla de verdura, Chorizo Vela o Sarta, Morcilla Dulce Canarias, Imperial Murcia, Imperial Bolaños, Morcilla Rondeña, Morcilla Extremeña, Butifarra blanca o negra entre otros.

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