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SABORES COSTA BLANCA: Gastronomía experiencial - Propuesta de actuación

SABORES COSTA BLANCA PROPUESTA

Publicado por rtrepat01
martes, 18 de julio de 2023 a las 12:12

Comarca/s: 

L'Alacantí, El Vinalopó Mitjà

Categoría: 

Sector servicios y turismo

Fecha: 

10 de octubre de 2022

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SABORES COSTA BLANCA

SABORES COSTA BLANCA

Las necesidades detectadas en SABORES COSTA BLANCA: GASTRONOMÍA EXPERIENCIAL  han generado dos escenarios de oportunidad, con sus alcances y  propuestas de actuación: 

1. Escenario "Showcooking A bordo": El gran potencial de imagen de calidad gastronómica española, especialmente del estilo Mediterráneo de mar y montaña, de los arroces y dulces, permite el desarrollo y potenciación de la sensibilización de una imagen cultural fuerte y propia, dificilmente emulable, creando un mensaje y oferta única y de excelencia a nivel mundial.

2. Escenario " Ecosistema de sabores Alicante Costa Blanca": La simbiosis turística con otros sectores relacionados con el estilo, permiten el desarrollo e impulso de un sistema colaborativo, en base a sabores propios de la provincia ligados a otros elementos del entorno: paisaje, cultura, etc..creando una oferta única y diferenciada de los competidores.

En este contexto de uso se plantea:

  • Captación en canales gourmet y de restauración del perfil en medio extranjeros del norte de Europa:

- Canales Lifestyle

- Canales Wellness senior

- Canales profesionales y de negocios

Y como resultado, propuestas de solución dirigidas a :

  • Desarrollo a bordo de programas de actividades de promoción de la cultura gastronómica Alicantina: sensibilización gastronómica de vinos, arroces y postres, cursillos, shows cookings...
  • Ventas de productos por encargo con servicios delivery al barco o destino final
  • Fomento de una oferta estructurada, diversa y creativa con todas las posibilidades sobre maridajes de vinos, arroces y "turronificados" alicantinos
  • Creación de una oferta singular y apalancada en los activos reconocidos y reconocibles de la gastronomía del mediterráneo alicantino, cumpliendo con los estándares organolépticos de bienestar y salud de la dieta mediterránea, tanto para cocina creativa como para cocina clásica tradicional.

Ésta es una aportación hecha sobre la siguiente necesidad:

SABORES COSTA BLANCA: Gastronomía experiencial

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