Elviart organita el V Curs Microvinya

En els començaments de l'any 2013 en plena constatació d'estar travessant una crisi sense precedents, afloren i es fan visibles multitud d'iniciatives que l'actual model econòmic tenia adormides i callades. Propers a la primavera d'aquest any, la situació econòmica provoca una mena d'efecte d’escolta o d'atenció a enfocaments fins al moment dissonants que posen sobre la taula la necessitat de tornar a posicionaments ètics i a la valorització de l'ésser humà i l'ecosistema en el qual viu.

L'ecosistema empresarial rural ofereix possibilitats creïbles per poder aconseguir el veritable significat del concepte sostenibilitat. És en aquest àmbit on es pot arribar a la consecució d'una quàdruple rendibilitat: econòmica, social, mediambiental i cultural. Aquesta possibilitat es farà realment creïble en tant que l'educació i el coneixement s'acosti compromesa al món rural i al minifundi per proveir-ho de eines adaptades a la seva realitat i que puguin transformar les seves debilitats en autèntiques fortaleses i les seves amenaces en oportunitats. Aquest és l'objectiu del curs que es planteja.

La V edició del Curs Microvinya Foment de l'ecosistema empresarial rural s'organitza en diversos blocs que tractaran sobre l'economia i la necessitat de noves aliances estratègiques en el minifundi, així com reflexions sobre eines que potencien el valor social; sobre legislació, per apropar la ineludible relació de la petita empresa amb l'administració i els seus plans; sobre biodiversitat, per a acostar al productor rural seu veritable significat; sobre tècniques i coneixement que permetin traçar el camí de l'excel·lència i la rendibilitat en tots els seus vessants des de les heroiques parcel·les minifundistes; sobre la relació amb la gastronomia que ha de ser des de la interacció; sobre la promoció i venda, autèntica assignatura pendent en el minifundi i del qual depèn la consecució reeixida de la sostenibilitat; i, finalment l'últim bloc tractarà de mostrar la experiències relacionades amb el projecte microvinyes, atenent al lligam amb l'urbanisme i el paisatge.

Amb aquesta iniciativa es pretén, de la mà experts de inqüestionable rellevància en els seus camps, compartir les experiències viscudes i de coneixement per estimular el gran valor de la relació de l'ésser humà i la terra en la qual habita.